食品科学与工程专业认识报告

张雪峰最近因为专业推荐的问题引发了不小的争议，不过很多同学还是觉得他的一些意见很有参考价值，对专业的认识也更深入。那么，张雪峰谈食品科学与工程时候是怎么说的呢？食品专业真的很烂吗？老师接下来就给同学们好好分析一下。

一、张雪峰谈食品科学与工程

张雪峰老师在高考志愿指导中专门介绍过食品科学与工程专业。他介绍说，该专业原属轻工类专业，这个专业看似没有很好的发展前景，实则就业很不错。因为“民以食为天”，我们每个人都离不开各种各样的食物。随着人们生活水平的提高，我们对食品的要求已经不仅限于是吃得饱，而是要讲究吃的好，吃的健康。从这个角度来看，食品科学与工程专业人才是比较容易就业的。

那么，食品科学与工程是一门怎样的专业呢？让老师来为同学们详细介绍一下。

这门专业培养的是扎实掌握化学、生物学知识，可以在食品领域从事新产品开发、产品质量控制等技术人才。它是衔接生命科学和工程学的纽带，在人们对食品安全和营养愈发关注的背景下，该专业毕业生在营养健康领域、监督管理领域等都有不错的发展，可以从事营养师、食品研发人员等工作。

食品科学与工程由于涉及多个领域，所以大学课程是很多的。食品加工方式、食品原料化学分析，包括人体的新产代谢方式都是该专业要学习的内容。在老师看来，食品科学与工程专业是一门比较有趣的专业，而且和我们的日常生活息息相关。毕业后除了能找到不错的工作岗位，还能把大学里学到的知识用在平时生活中，比如看食品的成分是否安全，某种食物营养够不够丰富等。如果喜欢这方面的研究，愿意沉下心开发新食品，报考该专业就是不错的选择。

老师根据2023年校友会专业排名榜，整理了食品科学与工程专业的大学排名，供参考。同学们可以在文章结尾填写成绩，看看这些大学的食品科学与工程专业最低录取分数线。

档次

全国排名

学校名称

星级

办学层次

A++

1

华南理工大学

7★

世界知名高水平、中国顶尖专业

A++

1

江南大学

7★

世界知名高水平、中国顶尖专业

A+

3

河南工业大学

6★

世界高水平、中国顶尖专业

A+

3

齐鲁工业大学

6★

世界高水平、中国顶尖专业

A+

3

中国农业大学

6★

世界高水平、中国顶尖专业

A+

6

南昌大学

6★

世界高水平、中国顶尖专业

A+

6

天津大学

6★

世界高水平、中国顶尖专业

A+

6

武汉轻工大学

6★

世界高水平、中国顶尖专业

A+

9

安徽农业大学

5★

中国一流专业

A+

9

北京工商大学

5★

中国一流专业

A+

9

大连工业大学

5★

中国一流专业

A+

9

河南科技大学

5★

中国一流专业

A+

9

昆明理工大学

5★

中国一流专业

A+

9

南京林业大学

5★

中国一流专业

A+

9

南京农业大学

5★

中国一流专业

A+

9

宁波大学

5★

中国一流专业

A+

9

青岛农业大学

5★

中国一流专业

A+

9

陕西科技大学

5★

中国一流专业

A+

9

上海海洋大学

5★

中国一流专业

A+

9

天津科技大学

5★

中国一流专业

A+

9

西南大学

5★

中国一流专业

A+

9

郑州轻工业大学

5★

中国一流专业

A+

9

中国海洋大学

5★

中国一流专业

A+

9

中南林业科技大学

5★

中国一流专业

A

25

上海交通大学

5★

中国一流专业

A

25

浙江工商大学

5★

中国一流专业

B++

27

安徽工程大学

4★

中国高水平专业

B++

27

北京林业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

长沙理工大学

4★

中国高水平专业

B++

27

大连海洋大学

4★

中国高水平专业

B++

27

东北林业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

东北农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

福建农林大学

4★

中国高水平专业

B++

27

福州大学

4★

中国高水平专业

B++

27

甘肃农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

广东海洋大学

4★

中国高水平专业

B++

27

哈尔滨商业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

合肥工业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

河北农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

河南科技学院

4★

中国高水平专业

B++

27

河南农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

黑龙江八一农垦大学

4★

中国高水平专业

B++

27

湖北工业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

湖北文理学院

4★

中国高水平专业

B++

27

湖南农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

华东理工大学

4★

中国高水平专业

B++

27

华南农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

华中农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

吉林农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

集美大学

4★

中国高水平专业

B++

27

江苏大学

4★

中国高水平专业

B++

27

江西农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

内蒙古农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

南京财经大学

4★

中国高水平专业

B++

27

宁夏大学

4★

中国高水平专业

B++

27

齐齐哈尔大学

4★

中国高水平专业

B++

27

青海大学

4★

中国高水平专业

B++

27

山东农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

山西农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

上海理工大学

4★

中国高水平专业

B++

27

沈阳农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

四川大学

4★

中国高水平专业

B++

27

四川农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

天津商业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

西北农林科技大学

4★

中国高水平专业

B++

27

西华大学

4★

中国高水平专业

B++

27

新疆农业大学

4★

中国高水平专业

B++

27

浙江大学

4★

中国高水平专业

B++

27

浙江海洋大学

4★

中国高水平专业

B++

27

浙江农林大学

4★

中国高水平专业

B++

27

仲恺农业工程学院

4★

中国高水平专业

B++

72

北方民族大学

4★

中国高水平专业

B++

72

北京师范大学－香港浸会大学联合国际学院

4★

中国高水平专业

B++

72

渤海大学

4★

中国高水平专业

B++

72

成都大学

4★

中国高水平专业

B++

72

大连理工大学

4★

中国高水平专业

B++

72

广东工业大学

4★

中国高水平专业

B++

72

广州大学

4★

中国高水平专业

B++

72

贵州大学

4★

中国高水平专业

B++

72

海南大学

4★

中国高水平专业

B++

72

河北科技大学

4★

中国高水平专业

B++

72

湖北民族大学

4★

中国高水平专业

B++

72

吉林大学

4★

中国高水平专业

B++

72

吉首大学

4★

中国高水平专业

B++

72

暨南大学

4★

中国高水平专业

B++

72

江苏海洋大学

4★

中国高水平专业

B++

72

南京工业大学

4★

中国高水平专业

B++

72

南京师范大学

4★

中国高水平专业

B++

72

山东理工大学

4★

中国高水平专业

B++

72

山西大学

4★

中国高水平专业

B++

72

上海大学

4★

中国高水平专业

B++

72

上海应用技术大学

4★

中国高水平专业

B++

72

深圳大学

4★

中国高水平专业

B++

72

石河子大学

4★

中国高水平专业

B++

72

天津农学院

4★

中国高水平专业

B++

72

西北大学

4★

中国高水平专业

B++

72

西南民族大学

4★

中国高水平专业

B++

72

湘潭大学

4★

中国高水平专业

B++

72

延边大学

4★

中国高水平专业

B++

72

云南农业大学

4★

中国高水平专业

B++

72

浙江工业大学

4★

中国高水平专业

B++

72

重庆工商大学

4★

中国高水平专业

B+

103

安徽工业大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

北京联合大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

北京农学院

3★

中国区域一流专业

B+

103

长春工业大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

广西科技大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

黄冈师范学院

3★

中国区域一流专业

B+

103

锦州医科大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

兰州理工大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

鲁东大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

闽南师范大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

山西师范大学

3★

中国区域一流专业

B+

103

西南林业大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

安徽师范大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

北华大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

长春大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

长江大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

大连民族大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

广西大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

广西中医药大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

哈尔滨工业大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

河北经贸大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

湖北师范大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

吉林财经大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

辽宁大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

临沂大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

内蒙古工业大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

内蒙古民族大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

南京中医药大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

青岛大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

陕西师范大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

沈阳师范大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

四川轻化工大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

塔里木大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

武汉工程大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

西北民族大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

西藏大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

西藏农牧学院

3★

中国区域一流专业

B+

115

西南科技大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

新疆大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

烟台大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

扬州大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

云南中医药大学

3★

中国区域一流专业

B+

115

浙江科技学院

3★

中国区域一流专业

二、食品专业真的很烂吗？

食品科学与工程专业不烂，它的发展前景广阔，可选择的岗位有很多。毕业后主流的发展方向是去食品相关企业就业，适合的岗位有新产品开发、产品质量控制、产品营销推广等。

除此之外，近些年由于国家对食品安全管控越来越严格，大家也可以考虑报考公务员，考入海关、商检、食品安全管理等部门从事安全监管等工作。

另外，如今人们对食品营养也很关注，大家毕业后也可以考虑从事营养师的工作，比如为减肥者规划饮食，为婴幼儿安排辅食等。可以考取营养师证书，让自己在就业市场中更有竞争力。

总之，食品专业是很不错的专业，大家可以放心填报哦！