葡萄酒专业大学世界排名(全世界葡萄酒专业大学排名)

最近很忙，忙着去组建团队，忙着去查询和翻阅了解各项关于葡萄酒学院及相关专业的内容，同时也让我增长了许多基于行业但高于行业标准的内容，其中就包括了解了各国家关于葡萄酒相关的学校及学院，逼格满满，实力不俗。

今天就由我和大家分享一下，世界各知名葡萄酒生产国中，关于葡萄酒的院校。

法国波尔多大学/Universite de Bordeaux

首当其冲的，就是波尔多大学了，旧世界国家的代表法国。位于法国波尔多最有名的葡萄酒院校，前身是维克多瑟加兰·波尔多第二大学，大多时候被简称为“波尔多二大”。哈哈，是不是会问，“波尔多一大”是谁？这个就很神秘了，只知晓在2014年1月1日起，波尔多二大和其他两所高校合并成了全新的“波尔多大学”。该学校葡萄酒学院的教学领域及方向包括种植、酿造、市场研究和经济分析等，也是法国本土唯一一所拥有酿酒师专业的公立大学。学院对教学、科学研究以及技术的推广都十分重视，据悉，这所学校的实训实验室，采用了高科技的手法，阻绝了一切外界的气味干扰，为得就是让学生能够百分百的感受到葡萄酒的香气，葡萄种植园也都采取了科学环保的生态理念，可见专业度不凡！

法国第戎高等商学院/ESC Dijon Bourgogne

法国第戎高等商学院位于第戎市中心，创办于1899年，又名第戎高商，是一所以实践为主的高等专业管理学院，为法国高等专业学院会议（CGE)成员。

第戎高商的葡萄酒管理专业在法国排名首位，世界排名第三，其葡萄酒商业课程也已经有20多年的历史了，是最早开设此课程的学校之一。第戎高商葡萄酒相关的研究生课程涵盖种植、酿造、品酒以及商业课程，十分适合葡萄酒专业人才的全面发展。

澳洲阿德莱德大学/The University of Adelaide）

阿德莱德大学（简称阿大），位于澳大利亚南部阿德莱德市（Adelaide），创校于1874年，是澳大利亚历史上的第三所大学，也是澳洲八大名校（Group of Eight）的联盟成员，被评为澳洲五星级大学。阿德莱德同样在葡萄酒产区中，也是被人们所熟知的。阿德莱德大学的葡萄酒专业地处阿大的怀特校区（Waite）。

怀特校区拥有南半球最大的农业综合设施，包括各类实验场所、小型的试验田和葡萄园等，可为学生提供最现代的技术。同时，怀特校区还是澳大利亚在分子植物育种、葡萄栽培和澳大利亚杂草管理领域的三大协作研究中心总部所在地，澳大利亚植物功能基因组研究中心也设在这里。

西北农林科技大学/Northwest A&F University

坐落于中国陕西省咸阳市杨凌区，是中国国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，校内设有葡萄酒学院。西北农林科技大学的葡萄酒学院成立于1994年4月20日，是亚洲第一所专门研究和推广葡萄和葡萄酒，培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院，具备学士、硕士和博士等学历教育。

同时，该校的葡萄酒学院也是国家评酒员培训基地，有“中国葡萄酒黄埔军校”之美誉，其最早的历史可追溯至1985年西北农业大学葡萄栽培与酿酒专科。在这里不得不提的是，曾任西北农林科技大学校长的李华院长，早在1982年-1985年期间，就已经就读于法国波尔多第二大学葡萄酒学院，并获得葡萄酒学博士学位！

唐山职业技术学院/葡萄酒专业方向

依托于河北产区，服务与河北乃至山东等国内产区，培养葡萄酒后端人才，注重实践中学习理论，理论中分析实践，将人才培养与文化输出视为己任，为国内葡萄酒生产企业，葡萄酒新媒体，葡萄酒进出口贸易及流通企业，提供拥有高等素质，高级技能的高级专业型人才，为我国葡萄酒市场及消费者、经营者提供人才保障，从而也为每一位学习毕业于葡萄酒专业方向的同学们，提供环境高，工资待遇高，行业前景好的就业岗位。

事实上，在日常生活中我们可能会见到这些葡萄酒院校而不自知。当我们在了解酿酒师的经验或知识背景的时候，或者是在看一些酒庄介绍的同时，可以稍加留意一下酿酒师或酒庄主的毕业院校。来自这些名校的毕业生们，或多或少都会受所接受的教育影响，这样或许有利于理解和把握他们的葡萄酒酿造风格和习惯喜好。

同样，我们希望能够在国内发展出更多优秀的葡萄酒行业专业院校，更多的专业型实战型的人才，能够下沉到行业中去，为我国未来葡萄酒发展与推广的市场，打好坚实的基础。任重而道远，为梦想前行！

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*文字：安老师在写书

版面：马大人

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