日本人的饮食习惯(日本人饮食特点)

目前，我国的人均寿命约76岁，而日本则为84岁，已经连续三年位居世界第一。

日本人为什么如此长寿呢？他们除了很喜欢吃鱼，还有个特别的习惯，那就是会穿着袜子睡觉。那么，穿袜子睡觉和寿命有没有联系呢？

今天，我们一起来探究一下。

一、为什么日本人喜欢穿袜子睡觉？有啥好处吗？

在日本人的观念里，袜子是脚的“衣服”，只要身上穿衣服，就要给脚穿上袜子，平时家里接待客人，穿袜子也是对客人的尊重。慢慢地，他们养成屋内不穿鞋，只穿袜子的习惯。

日本人习惯穿袜子睡觉，主要是为了给脚保暖，避免睡觉期间醒来。

那么，睡觉穿袜子真的能促进入睡，还能提高睡眠质量吗？我们来看看相关的研究。

一项来自韩国的小型研究发现，穿袜子入睡不仅可以加快入睡，还能增加30分钟的睡眠时长，重点是——夜间醒来的次数减少了50%。这对经常半夜醒的人，是个不错的好消息！

研究者称，白天人的体温在37℃左右，晚上入睡后，核心体温会下降1.2℃，核心温度下降越快，人就越快入睡。

而人的手掌、脚底就是“散热器”，通过控制血管扩张、收缩来调节体温，睡觉时穿袜子能促进脚底的血管扩张，与赤脚相比，能更快散热，降低核心温度，让人更快入睡。

研究人员还推测，睡觉穿袜子会影响神经系统，当核心温度和脚部温度存在温差时，神经元会增加放电频率，这与大脑进入慢波睡眠、深度睡眠有关。换句话说，睡觉时穿袜子能够促进神经元放电，让人产生睡意，帮助保持睡眠。

二、3个穿袜子技巧，让你入睡更安心

穿袜子看似没学问，其实暗藏方法，如何穿袜子才能促进睡眠呢？这三个技巧不要错过。

1、最好是纯棉材质

脚底汗腺发达，容易出汗，如果选择不透气的袜子，不仅会闷脚出汗，汗液还会被袜子吸收，利于细菌、真菌的繁殖，可能引发足癣等问题。因此，建议睡觉时穿纯棉材质的袜子。

2、袜口别太紧

袜口勒得太紧，会影响足部血液循环，而血液循环顺畅是足部保暖的关键。尤其是老年人，长期穿袜口太紧的袜子，可能导致血压升高，还可能引发脚凉、脚肿乃至脚麻等不适。

3、冬厚夏薄

一般来说，春夏季选择单薄的船袜、丝袜，能减少脚部皮肤水分流失，同时不会影响正常散热。而秋冬季的天气干燥，温度低，可以选择棉袜或毛线袜，增加保暖。

三、日本人长寿的原因，值得深思

其实，睡觉穿袜子并不是日本人长寿的主要原因。

日本东北大学医学系调查了9.2万人，平均随访18.9年，结果发现，日本人的心血管死亡、全因死亡以及心脏死亡风险降低与饮食习惯有关，尤其是与米饭、味增汤、渍物、海藻、鱼类、黄绿色蔬菜、绿茶等7种食物有关。

图源：医学界

结合多项研究，日本人之所以长寿，可能与这些习惯脱不开干系：

1、经常吃鱼

日本的海产品丰富，也特别喜欢吃海鱼。海鱼富含omega-3多不饱和脂肪酸，不仅对心血管健康有益处，还与降低肺癌、前列腺癌、胰腺癌、痴呆症的发生风险有关。

2、爱吃豆类

豆腐、纳豆、味噌等豆类食物是最常见的日本饮食之一。研究发现，适当摄入豆类，有助于降低乳腺癌、胃癌以及心血管疾病、糖尿病等疾病风险。

3、膳食纤维充足

日本饮食中的水果、海藻，满足了人体对可溶性膳食纤维的需求，蘑菇、豆类、蔬菜等则满足了不溶性膳食纤维的需求。已有研究证实，膳食纤维能够帮助降低乳腺癌、前列腺癌、胃癌等癌症风险，也能够降低心血管疾病和全因死亡风险。

4、注意控盐

早在1975年，日本健康部门就向群众发起了“减盐倡议”。日本人控盐体现在很多方面，比如味增汤不会喝太多、吃面不喝汤、烹饪时最后放盐等，严格控制盐的摄入，能够降低心血管病以及全因死亡的风险。

5、吃饭习惯良好

日本人认为吃饭吃太饱，会延长消化时间，影响身体各器官的正常运作，因此他们习惯吃八分饱，并且每一口都细嚼慢咽，这样能增加饱腹感，不给胃部增加负担，还有助于肠胃吸收营养。

总而言之，穿一双适合的袜子睡觉，确实能提高睡眠质量，但日本人长寿的秘密更在于饮食习惯，值得借鉴。

参考资料：

[1]Dave Roos "Why Socks Help You Sleep Better" 4 September 2018.

[2]Ko, Y., Lee, JY. Effects of feet warming using bed socks on sleep quality and thermoregulatory responses in a cool environment. J Physiol Anthropol 37, 13 (2018).

[3]9.2万人研究：日本人能这么长寿，真得多亏了这七类食物！.医学界.2020-08-01

[4]日本人长寿有十个秘诀.中国循环杂志.2022-07-02

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